Il mio lavoro è straordinario, sempre nuovo, letteralmente inebriante: una vera passione! La nostra carta dei vini è sempre in movimento, per accogliere tutte e soltanto le bottiglie che hanno trovato posto nel mio cuore: tante Langhe, ovviamente, soprattutto del Barbaresco, ma non solo. Vini italiani e dal mondo, per assecondare i desideri del cliente, ma cercando di offrire anche un po’ di novità, alla ricerca di gusti familiari in grado di sorprendere.